Sono arrivato a Roma una settimana fa. Vivo in un appartamento in zona Garbatella con due coinquilini, uno studente, A., e una maestra di scuola elementare, G. Entrambi bevono solo l’acqua in bottiglia, e a loro sembra strano bere l’acqua del rubinetto. Anzi, quando G. mi vede riempire il mio bicchiere al rubinetto, insista perché io prenda l’acqua dalla sua bottiglia, dicendo che l’acqua del rubinetto non è buona perché c’è il calcare.

A Parigi, l’80% degli abitanti bevono l’acqua del rubinetto (66% in Francia). Non ho trovato i dati per Roma, ma in Italia sono solo il 47% a bere l’acqua del rubinetto. In effetti, gli italiani sono spesso sorpresi quando scoprono che in Francia l’acqua non si paga al ristorante proprio perché viene dal rubinetto.