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La storia degli spaghetti al pomodoro
Ho letto «Il mito delle origini: breve storia degli spaghetti al pomodoro», di Massimo Montanari, ed. Laterza, 2019, 89 pp. (Amazon). Questo piccolo libro racconta la storia di un simbolo della cucina italiana, gli spaghetti al pomodoro con il basilico, e anche il peperoncino, l’aglio e la cipolla. […]